SALADA TROPICAL

Ingredientes:

Maçãs verdes e vermelhas com casca, fatiadas e sem sementes;

Uvas verdes e moscatel, cortadas ao meio e sem sementes;

Passas pretas sem sementes;

Castanhas.

Molho:

Creme de Leite, mostarda e mel.

Junte tudo e ornamente com castanhas.

TENDER DE NATAL

Ingredientes

1 tender grande

1 abacaxi

1 copo de guaraná

1 copo de suco de laranja

cravos da índia

Modo de preparo:

Lave o tender e faça cortes raso com a ponta de uma faquinha sempre cruzando as linhas. O desenho formado deve ser de vários losangos. Em cada ponta desses losangos, espete um cravo. Reserve em uma assadeira ou pirex. Descasque e rale o abacaxi em ralo grosso. Misture a essa polpa o guaraná e o suco de laranja. Fica um puré meio mole. Se precisar ponha mais de um copo de guaraná e de suco de laranja. Regue o tender com essa mistura e leve para assar em forno médio. De vez em quando vire e regue o tender com a mistura novamente. Deixe assar até ficar com um dourado avermelhado e com a casquinha de fora crocante. Não deixe sobrar muito molho na assadeira. Sirva com uma gostosa farofinha de Bacon com cebola e ameixas picadas e uma maionese de peito de peru defumado com abacaxi.

PICANHA RECHEADA

Ingredientes:

1 peça de picanha
Suco de 1 laranja

1 colher de sopa de manteiga sem sal

150g de Bacon fatiado

200g de queijo mussarela

1 xícara de chá de sal grosso

Modo de Preparar:

Com uma faca fina e bem afiada faça um corte no centro da picanha, sem separar as laterais, formando uma bolsa. Passe o suco de laranja por toda a peça de carne, inclusive dentro da “bolsa”, e deixe descansar durante 4 horas. Depois, arrume as fatias de Bacon e mussarela dentro da bolsa e feche. Unte toda a peça com a manteiga, polvilhe com o sal grosso e pressione com as mãos para que fique integrado à manteiga. Coloque a picanha na grelha da churrasqueira a uma distância de 40cm do braseiro forte e bem forrado, durante 20 minutos com a gordura virada para baixo. Depois desse tempo vire a picanha deixando a gordura virada para cima. Quando a carne tomar corpo (inchar), retire da grelha, coloque-a numa bandeja e cubra-a com um pano de prato ainda sem uso e deixe descansar durante 10 minutos. Depois retorne à grelha com a gordura voltada para cima e termine de assá-la durante mais 5 minutinhos até que fique “ao ponto”. Para servir, fatie em lâminas finas como um rosbife

EMPADINHAS DE LIQUIDIFICADOR

05 ovos;

01 xícara (chá) de leite;
01 xícara (chá) de oleo;
01 colher (café) de sal;
02 xícara (chá) de farinha de trigo;
01 colher (chá) de fermento;
01 prato de queijo ralado.

Preparo:

Bata tudo no liquidificador, depois unte forminhas de empadinha e coloque a massa, não deixe encher demais, depois asse até morenar.

COCADA DE LEITE MOÇA

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de açúcar refinado (faltando dois dedos para encher)
1 coco ralado
1 colher de manteiga sem sal

Modo de Preparo

Misture tudo e leve ao fogo mexendo sempre com colher de pau ate dar ponto.
Somente estará no ponto quando a mistura se desgrudar do fundo e das laterais da panela.
Despeje no mármore untado, ou vasilha refratária, espere esfriar e corte em losango ou em quadrinhos

BOLO PEGA MARIDO

BOLO PEGA MARIDO

BOLOBO

Ingredientes:

Massa

• leite condensado
• 1 lata* de leite integral
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 1 lata* de farinha de trigo especial (ou comum)
• 1/2 medida da lata* de açúcar
• 3 ovos grandes inteiros
• 3 colheres (sopa) de margarina

Cobertura

• 1 vidro de leite de coco
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pacote de coco ralado

Modo de Preparo:

Massa

·         Bata todos os ingredientes no liquidificador .

·         Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada.

·         Leve ao forno médio (200°C) até dourar, 30 a 60 minutos, depende do forno.

·         Faça o teste do palito para retirar do forno.

Cobertura

·         Leve ao fogo o leite de coco, o açúcar e o coco ralado.

·         Deixe ferver e coloque quente sobre o bolo.

·         * Mesma medida do leite condensado.

·         Não vai fermento.

·         O bolo fica com consistência de uma queijada e não a de um bolo comum, e é muito gostoso. 

BOLO DA FELICIDADE CÉLULAS VITORIOSAS E PRECIOSAS

Ingredientes:

1 xícara da Amizade das componentes das  Células Preciosas e Vitoriosas!

2 xícaras cheias da dedicação de Penha

1 xícara da eloquência  de Selma

1 copo grande transbordando da alegria de Zezé

1 xícara das habilidades de Luzia

1 colher de fermento da mansidão de Clélia

1 pitada do amor  de Regina

1 xicara da decência de Thelma

1 xicara da generosidade de Adelaide

1 xicara bem cheia da nobreza de Nira

1 pitada do carisma de Eliane

1 copo cheio do Otimismo de Elizabeth

1 pitada da determinação de Betânia

1 xicara do cordialidade  de Teresinha

1 xicara da Tranquilidade Inácia

1 xícara da iniciativa de Berenice

1 xícara da meiguice de Margarida

Preparo:

Meça as palavras cuidadosamente, não esquecendo a amizade das componentes da Células Vitoriosas e Preciosas!

Acrescente a dedicação de Penha, a mansidão de Clélia, a decência de Thelma, o carisma de Eliane, a cordialidade de Teresinha, a meiguice de Margarida, a determinação de Betânia e a tranquilidade de Inácia.

Misture tudo com muito jeito.

Use fogo brando. Nunca ferva!

Tempere com a alegria de Zezé, a generosidade de Adelaide e o  otimismo de Elizabeth.

Sirva porções generosas, sempre com todo amor de Regina, a iniciativa de Berenice e as habilidades de Luzia.

Não deixe esfriar: a temperatura ideal é a nobreza de Nira e a eloquência de Selma.

Obs.: A receita nunca falha.

Se alguém não gostar é porque não está com o paladar muito bom, e precisa consultar o quanto antes um médico chamado Jesus Cristo! Amem?

Quem quiser a receita, esta disponível no instagran Coisinhas da Bete  ok?